Перспективи забезпечення сталого розвитку сільських територій України через органічне виробництво
DOI:
https://doi.org/10.31861/geo.2024.849.19-32Ключові слова:
органічне виробництво, органічне землеробство, культура землеробства, сталий розвиток, сільські території, екологія, агросистемиАнотація
У статті обґрунтовано значний потенціал органічного виробництва для забезпечення сталого розвитку сільських територій України. Авторка визначає органічне виробництво як важливий інструмент для економічного зростання, збереження природних ресурсів і відновлення екосистем, що є ключовими для вирішення екологічних, економічних і соціальних проблем. Доведено, що органічне землеробство сприяє збільшенню біорізноманіття, відновленню родючості ґрунтів і зменшенню забруднення водних ресурсів, що має важливе значення для досягнення цілей сталого розвитку.
У роботі запропоновано низку перспективних напрямків для розвитку органічного виробництва в Україні. Авторка аналізує виклики, з якими стикаються сільські території, зокрема старіння населення, міграція молоді, слабка інфраструктура та низький рівень інвестицій. Органічне виробництво може стати засобом їх вирішення шляхом створення нових робочих місць та підвищення рівня доходів місцевих громад.
Зростання попиту на органічну продукцію як в Україні, так і за кордоном відкриває нові економічні можливості для фермерів. У статті наводяться статистичні дані, що демонструють позитивну динаміку зростання ринку органічної продукції та її вплив на Україну. В останні роки спостерігається збільшення площ земель під органічним землеробством, проте розвиток нерівномірний через вплив соціально-економічних факторів і військових дій.
У дослідженні акцентовано на необхідності посилення державної підтримки органічного сектору, зокрема через субсидування та розвиток інфраструктури для збуту органічної продукції. Важливим аспектом є підвищення обізнаності населення про переваги органічної продукції, що сприятиме зростанню попиту і стимулюватиме фермерів до переходу на органічні методи господарювання.
Проаналізовано ключові аспекти досягнення цілей сталого розвитку (ЦСР), зокрема в контексті впливу органічного виробництва на екологічну, економічну та соціальну сфери. Особливу увагу приділено індикаторам ЦСР для цілей 2 («Подолання голоду і розвиток сільського господарства») та 15 («Захист і відновлення екосистем суші»). Авторка підкреслює, що розвиток органічного виробництва позитивно впливає на ці показники, зокрема індикатор 2.3.3 (частка сільськогосподарських угідь під органічним виробництвом) та індикатор 15.3.4 (відновлення деградованих земель).
Обґрунтовано висновок, що для досягнення цільових показників сталого розвитку необхідно впроваджувати інноваційні технології у сільське господарство та сприяти розвитку кооперації між виробниками. Таким чином, акцентовано, що органічне виробництво може забезпечити екологічну та економічну стійкість сільських територій і сприяти вирішенню актуальних проблем їх розвитку на перспективу.
Посилання
Амонс, С. Е. (2021). Стан та перспективи розвитку виробництва органічної продукції в Україні. Сільське господарство та лісівництво, 3(22), 221-236. [Amons, S. E. (2021). Stan ta perspektyvy rozvytku vyrobnytstva orhanichnoi produktsii v Ukraini. Silske hospodarstvo ta lisivnytstvo, 3(22), 221-236.]
Артиш, В. І. (2012). Особливості органічного агровиробництва в концепції сталого розвитку АПК України. Економіка АПК, (7), 19-23. [Artysh, V. I. (2012). Osoblyvosti orhanichnoho ahrovyrobnytstva v kontseptsii staloho rozvytku APK Ukrainy. Ekonomika APK, (7), 19-23.]
Жибак, М. М., & Христенко, Г. М. (2019). Світовий ринок органічної продукції: сучасний стан та перспективи розвитку. Економічний форум, (3), 3-8. [Zhybak, M. M., & Khrystenko, H. M. (2019). Svitovyi rynok orhanichnoi produktsii: suchasnyi stan ta perspektyvy rozvytku. Ekonomichnyi forum, (3), 3-8.]
Кунділовська, Т. А. (Ред.) (2019). Формування ринку органічної продукції в Україні: теоретичні та практичні аспекти. Одеса : Астропринт. [Kundilovska, T. A. (Red.) (2019). Formuvannia rynku orhanichnoi produktsii v Ukraini: teoretychni ta praktychni aspekty. Odesa : Astroprynt.]
Милованов, Є. В. (2018). Історія становлення концепції Organic 3.0 та перспективи її подальшого розвитку в Україні. Теорія і практика природокористування, (3), 15-25. [Mylovanov, Ye. V. (2018). Istoriia stanovlennia kontseptsii Organic 3.0 ta perspektyvy yii podalshoho rozvytku v Ukraini. Teoriia i praktyka pryrodokorystuvannia, (3), 15-25.]
Орел, А. М., & Дяченко, В. В. (2023). Сучасні аспекти розвитку органічного землеробства в умовах сталого сільського господарства. Економіка та суспільство, (48). [Orel, A. M., & Diachenko, V. V. (2023). Suchasni aspekty rozvytku orhanichnoho zemlerobstva v umovakh staloho silskoho hospodarstva. Ekonomika ta suspilstvo, (48).] https://doi.org/10.32782/2524-0072/2023-48-91
Перегуда, Ю. А. (2024). Економічна ефективність технологій виробництва органічних добрив для малих та середніх підприємств. Наука і техніка сьогодні, 6(34), 344-354. [Perehuda, Yu. A. (2024). Ekonomichna efektyvnist tekhnolohii vyrobnytstva orhanichnykh dobryv dlia malykh ta serednikh pidpryiemstv. Nauka i tekhnika sohodni, 6(34), 344-354.] https://doi.org/10.52058/2786-6025-2024-6(34)
Притульська, Н. В., Антюшко, Д. П., & Мотузка, Ю. М. (2022). Органічні харчові продукти: реалії та перспективи виробництва і споживання. Товарознавчий вісник, (15), 129-137. [Prytulska, N. V., Antiushko, D. P., & Motuzka, Yu. M. (2022). Orhanichni kharchovi produkty: realii ta perspektyvy vyrobnytstva i spozhyvannia. Tovaroznavchyi visnyk, (15), 129-137.]
Скороход, І. С., & Сніжок, С. Ю. (2022). Проблеми та перспективи розвитку ринку органічної продукції України в умовах євроінтеграції. Науковий вісник Ужгородського національного університету, (45), 73-76. [Skorokhod, I. S., & Snizhok, S. Yu. (2022). Problemy ta perspektyvy rozvytku rynku orhanichnoi produktsii Ukrainy v umovakh yevrointehratsii. Naukovyi visnyk Uzhhorodskoho natsionalnoho universytetu, (45), 73-76.]
Тіміш, Р. Я. (2023a). Економіко-географічні аспекти стандартизації та сертифікації сільськогосподарської органічної продукції. Науковий вісник Херсонського державного університету. Серія Географічні науки, (19), 35-41. [Timish, R. Ya. (2023a). Ekonomiko-heohrafichni aspekty standartyzatsii ta sertyfikatsii silskohospodarskoi orhanichnoi produktsii. Naukovyi visnyk Khersonskoho derzhavnoho universytetu. Seriia Heohrafichni nauky, (19), 35-41.] https://doi.org/10.32999/ksu2413-7391/2023-19-4
Тіміш, Р. (2023b). Сycпільно-географічні аспекти розвитку ринку сільськогосподарської органічної продукції. Проблеми безперервної географічної освіти і картографії, (37), 37-40. [Timish, R. (2023b). Sycpilno-heohrafichni aspekty rozvytku rynku silskohospodarskoi orhanichnoi produktsii. Problemy bezperervnoi heohrafichnoi osvity i kartohrafii, (37), 37-40.] https://doi.org/10.26565/2075-1893-2023-37-04
Чайка, Т. О., Короткова, І. В., & Крикунова, В. Ю. (2022). Екологізація сільськогосподарського виробництва: технологія вирощування гірчиці та полби звичайної (Triticum dicoccum (Schrank) Schuebl) за органічними стандартами в умовах Лісостепу України. Інженерія природокористування, 1(23), 7-18. [Chaika, T. O., Korotkova, I. V., & Krykunova, V. Yu. (2022). Ekolohizatsiia silskohospodarskoho vyrobnytstva: tekhnolohiia vyroshchuvannia hirchytsi ta polby zvychainoi (Triticum dicoccum (Schrank) Schuebl) za orhanichnymy standartamy v umovakh Lisostepu Ukrainy. Inzheneriia pryrodokorystuvannia, 1(23), 7-18.] https://doi.org/10.37700/enm.2022.1(23).7
Balfour, L. E. (1948). The Living Soil. London : Faber and Faber Ltd. Джерело
Fukuoka, M. (1978). The One-Straw Revolution. An Introduction to Natural Farming. Rodale Press, Inc., and Masanobu Fukuoka. Джерело
Holzer, S. (2010). Sepp Holzer's permaculture: a practical guide to small-scale, integrative Farming and Gardening. Chelsea Green Publishing. Джерело
Howard, A. (1945). The Soil and Health: A Study of Organic Agriculture (Culture of the Land). University Press of Kentucky.
Koval, V. V., Derii, Zh. V., & Sedikova, I. O. (2018). The role of the agricultural sphere in the context of food security. Scientific Bulletin of Polissia, 4(16), 21-27.
Mackintosh, C. (2011). The Farming Systems Trial Celebrating 30-Year : Report. Kutztown : Nacci Printing Inc.
Panday, D., Bhusal, N., Das, S., & Ghalehgolabbehbahani, A. (2024). Rooted in nature: The rise, challenges, and potential of organic farming and fertilizers in agroecosystems. Sustainability, 16(4), 1530. https://doi.org/10.3390/su16041530
Rodale, J. (1945). Pay dirt: farming & gardening with composts. New York : Devin-Adair Company. Джерело
Vdovenko, N., Baidala, V., Burlaka, N. & Diuk, A. (2018). Management mechanism of agrarian economic system: composition, functions and factors of development in Ukraine. Problems and Perspectives in Management, 16(2), 179-189. https://doi.org/10.21511/ppm.16(2).2018.16
Voisin, A. (1988). Grass Productivity (Conservation Classics). Island Press.
Державна служба статистики України (2015–2024). [Derzhavna sluzhba statystyky Ukrainy (2015–2024).]
Імпорт органічної агропродовольчої продукції до ЄС Аналітичний огляд № 2 Ключові досягнення 2022. Звіт Європейської Комісії. Січень 2023 (2023). [Import orhanichnoi ahroprodovolchoi produktsii do YeS Analitychnyi ohliad № 2 Kliuchovi dosiahnennia 2022. Zvit Yevropeiskoi Komisii. Sichen 2023 (2023).]
Органічне виробництво в Україні. Міністерство аграрної політики та продовольства України (2024). [Orhanichne vyrobnytstvo v Ukraini. Ministerstvo ahrarnoi polityky ta prodovolstva Ukrainy (2024).]
Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції: Закон України від 10 липня 2018 року № 2496-VIII (2018). [Pro osnovni pryntsypy ta vymohy do orhanichnoho vyrobnytstva, obihu ta markuvannia orhanichnoi produktsii: Zakon Ukrainy vid 10 lypnia 2018 roku № 2496-VIII (2018).]
FAOSTAT (2024).
FiBL (2024).
Organic Standard. Постанова Ради (ЄС) № 834/2007 від 28 червня 2007 року стосовно органічного виробництва і маркування органічних продуктів, та скасування Постанови (ЄЕС) № 2092/91 (2024). [Organic Standard. Postanova Rady (IeS) № 834/2007 vid 28 chervnia 2007 roku stosovno orhanichnoho vyrobnytstva i markuvannia orhanichnykh produktiv, ta skasuvannia Postanovy (IeES) № 2092/91 (2024).]
