ОЦІНКА ЕФЕКТИВНОСТІ ВИКОРИСТАННЯ РІЗНИХ ТИПІВ КОРМОВИХ ДОБАВОК В АКВАКУЛЬТУРІ

Анотація

Створення недороговартісних кормів, що забезпечуватимуть підвищення продуктивності рибогосподарської діяльності шляхом пришвидшення набору маси, підвищення рівня виживаності молоді та покращення імунітету риб стало основним завданням сучасної аквакультури. Потенційним вирішенням даної проблеми може бути внесення до існуючих кормів різноманітних кормових добавок, зокрема ферментних препаратів, атрактантів, мікроводоростей та їх композицій. В даному дослідженні було проведено порівняння впливу різних типів кормових добавок та їх комбінацій на приріст маси, лінійних розмірів тіла та рівень загальних протеїнів у м’язах Carassius gibelio. Дослідження проводили в умовах рециркуляційної системи лабораторії біотехнології гідробіонтів Навчально-наукового інституту біології, хімії та біоресурсів Чернівецького національного університету ім. Юрія Федьковича. Вигодовування відбувалося протягом 42 днів перегранульованими кормами з функціональними добавками. Як основу використовували комерційний корм для риб «Аller Вronze» діаметром гранул 3 мм. Як кормові добавки використовували ферментний препарат «Протосубтилін Г3х А-120», промисловий зразок препарату бетаїн гідрохлорид 96% фірми «Carp Classic Baits» та біомасу зелених водоростей Chlorella vulgaris. Встановлено, що найбільші показники середньодобового відносного приросту маси карася сріблястого притаманні групам риб, раціон яких містив мультиензимний препарат та його композицію з мікроводоростями. Дані показники істотно відрізнялися від показників контрольної групи, різниця між якими склала майже 74% і 72% відповідно. Щодо решти дослідних груп, то на першому етапі експерименту спостерігалася втрата маси Carassius gibelio. Найбільший середньодобовий відносний приріст лінійних розмірів карася сріблястого відмічено у групах, яких годували композиціями мультиензимного препарату з мікроводоростями та атрактанту з мікроводоростями. Значення цих груп склали 0,30% і 0,37% відповідно.  В результаті порівняння з контрольною групою можна констатувати, що різниця склала близько 27% і 40,5% відповідно. Показники решти дослідних груп протягом експерименту майже не відрізнялися від показників контрольної групи. Також встановлено, що  найвищий вміст протеїнів у м’язах Carassius gibelio як на 21 так і на 42 добу спостерігається у риб, яких годували композиціями ферментного препарату з мікроводоростями: 57,2 мг/г і 52 мг/г. Дані показники істотно відрізнялися від показників контрольної групи, різниця між якими склала 23% і 15% відповідно. Найменші показники, в порівнянні з контролем, на 21 добу були в групі, яка споживала корм з атрактантами, а саме 37,19 мг/г. На 42 добу показники решти груп були на рівні з показниками контрольної групи. Отже, можемо підсумувати, що використання мультиензимного препарату «Протосубтилін А-120» та мікроводоростей як кормових добавок позитивно впливає на зміни як лінійних розмірів, набору маси Carassius gibelio так і на загальний вміст протеїнів в м’язах риб