АНАЛІЗ БІОЛОГІЧНОЇ ВРОЖАЙНОСТІ ТА СПОЖИВЧОЇ ЯКОСТІ ПЛОДІВ ІНТРОДУКОВАНИХ СОРТІВ ІНЖИРУ В УМОВАХ ПРУТ-ДНІСТРОВСЬКОГО МЕЖИРІЧЧЯ
DOI:
https://doi.org/10.31861/biosystems2026.02.284Ключові слова:
інжир, сорти, врожайність, продуктивність, споживча якість плодів, господарсько-біологічні ознаки, відкритий грунт, Прут-Дністровське межиріччяАнотація
Проаналізовано основні господарсько-біологічні ознаки 10 культивованих сортів інжиру в умовах Прут-Дністровського межиріччя Чернівецької області. Встановлено біоекологічні особливості досліджуваних сортів інжиру, які визначають їхню стійкість до умов зовнішнього середовища та потенційну продуктивність в грунтово-кліматичних умовах досліджуваної території.
Досліджено продуктивність та якість плодів інтродукованих сортів інжиру. За сукупністю ознак визначено сорти, які характеризуються високими біоморфометричними показниками плодів, врожайністю та споживчою якістю. Встановлено, що найбільш врожайними є сорти Адріатичний білий, Далматський жовтий, Брунсвік, Медовий та Далматський фіолетовий. Вказані сорти характеризуються високими біоморфометричними показниками плодів та врожайністю. Плоди сортів Магарачський, Далматський фіолетовий та Брунсвік характеризуються достатньо високим вмістом вуглеводів, що визначає високі перспективи їх подальшого культивування для отримання плодів належної споживчої якості.
Сорти інжиру Кадота, Королівський, Адріатичний білий та Далматський білий в умовах відкритого грунту характеризуються успішними показниками адаптації та біологією росту і розвитку, формування типових плодів, проте з невисоким вмістом вуглеводів і запізненням настання фази знімної стиглості, що істотно погіршує їх споживчі властивості.
Посилання
1. Hrytsaienko, Z. M., Hrytsaienko, A. O., & Karpenko, V.P. (2003). Metody biolohichnykh ta ahrokhimichnykh doslidzhen roslyn i hruntiv [Methods of biological and agrochemical research of plants and soils]. Kyiv: ZAT «NICHLAVA», 320 p. (in Ukrainian).
2. Klymenko, S. V. (2008). Netradytsiini plodovi roslyny u svitli adaptyvnoho sadivnytstva [Non-traditional fruit plants in the light of adaptive gardening]. Bioriznomanittia: teoriia, praktyka ta metodychni aspekty vyvchennia v zahalnoosvitnii vyshchii shkoli: Materialy Mizhnarodnoi naukovo-praktychnoi konferentsii. Poltava: Drukarska maisternia, pp. 163-164. (in Ukrainian).
3. Krasovskyi, V. V. (2013). Pervynne introduktsiine vyprobuvannia Ficus carica L. u Lisostepu Ukrainy [Primary introduction testing of Ficus carica L. in the Forest-Steppe of Ukraine]. Botanichni sady: problemy introduktsii ta zberezhennia roslynnoho riznomanittia: materialy Vseukrainskoi naukovoi konferentsii. Zhytomyr: Vyd-vo ZHNAEU, 140 p. (in Ukrainian).
4. Mezhenskyi, V. M., Mezhenska, L. O., & Yakubenko, B. Ye. (2014). Netradytsiini yahidni kultury: rekomendatsii z selektsii ta rozmnozhennia [Non-traditional berry crops: recommendations for breeding and reproduction]. Kyiv: TsP «Komprynt», 119 p. (in Ukrainian).
5. Metodyka provedennia kvalifikatsiinoi ekspertyzy sortiv roslyn na prydatnist do poshyrennia v Ukraini. Zahalna chastyna ta spetsialni metodyky ekspertyzy sortiv plodovych, yahidnych, horikhoplodnych kultur ta vynohradu [Methodology of conducting qualification examination of plant varieties for suitability for dissemination in Ukraine. General part and special methods of examination of varieties of fruit, berry, nut crops and grapes]. Kyiv: Ministerstvo ahrarnoi polityky ta prodovolstva Ukrainy, Ukrainskyi instytut ekspertyzy sortiv roslyn, 2016. 94 p. [in Ukrainian].
